[消費時間：103.08.13]
這家老先覺是我家妹妹跟我講的，說學校附近有新開一家平價火鍋店，
不是酒精膏的那種，再加上妹妹喜歡吃火鍋，所以我們就決定跑來吃了
▲門口的大陶鍋，還真搶眼。
▲裝璜是以紅、黑色系為主，簡簡單單。
▲MENU
▲桌上都有一張注意事項，不錯呀！頂貼心的。
▲兩種飲料可選，濃度就很這樣，知道我意思吧！
▲醬料區，自取。今天這枱面真的是........，
建議服務生要常注意這區的清潔，這樣才不會讓客人看了不太舒服。
▲醬料區，這個不好用，只要一點點，就壓不太出來，
用力一壓，又太多，真傷腦筋。
▲湯頭：厚實龍骨系列 120元
▲不管是什麼湯頭，上頭擺的菜都一樣，除了老先覺麻辣系列。
它們家是用小火爐，是比酒精膏好多了，但我還是較喜歡電磁爐，
因為較安全也安心。
▲龍骨湯，湯頭乳白色，不錯喝！還滿鮮甜的。
這鐵鑄鍋不錯，一直煮，湯不會很快被煮乾，
店家加湯是加白開水的，但我覺得不用加湯，
這一份湯的份量已夠了，除非叫很多單點來燙。
▲每鍋主食有牛肉、豬肉、海鮮、魚片，可四選一。
我選的是牛肉，一份只有四片，但冰晶很多。
煮起來的口感很乾柴，幸好沒什腥羶味，所以可以接受。
▲我朋友是點禾風昆布湯頭 100元，主食選海鮮的。
幸好我沒選海鮮，我一看到這魚片就.....
，怎麼冰晶那麼厚啦？
▲老先覺麻辣系列 135元，
這個陶鍋，我還滿喜歡的，價值感有出來。
▲紅紅的那一團，是麻辣油，有牛油成份。
我家妹妹說，那湯頭不太能喝，粉感很重，所以就沒喝了，只把料吃光光。
▲花枝漿 50元 (任選兩樣80元)，
這個不錯吃，有鮮甜，可以吃到肉塊，才50元，值得。
▲Q皮福州丸 30元 (任選兩樣50元)
吃的口感像吃鹹湯圓，Qㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的。
▲爆濃魚子球 50元 (任選兩樣80元)
▲招牌滷鴨血 30元 (任選兩樣50元)
很入味，香鹹，結果沒吃完，打包回家配白飯吃，一份30元，真的划算。
▲香芋丸 50元 (任選兩樣80元)
一鍋都有給一個，這個超好吃的，我一吃就愛上，
這口感很妙，芋頭切小粒混入貢丸內，就像香菇貢丸那樣，
芋頭很鬆香，豬肉很鮮夠味。
後來就為了這香芋丸讓我又二訪，
單點一份香芋丸來解饞
[店家資訊]
老先覺 麻辣窯燒鍋
台中市南區高工路290號
04-2260 2033
週一 ~ 週日 11：30~23：00
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