食在難抗拒

我很喜歡仙草的味道，所以很愛吃，但也怕吃到那種，明明就吃完了，嘴裏還殘留仙草味道、舌頭變黑，

有一次看報紙介紹這一家新凍嫩仙草，因有點遠，所以央請朋友開車帶我去，他一看到這看板就說，這個電視有介紹過：
「柴燒仙草味，遵循古法，以木柴熬煮12小時，野草變黃金」 

▲座位不多，也沒空調，就很簡單的桌椅，幸好不會太熱，反正上班常吹冷氣，偶爾自然一些吧！  

▲化學鹼粉，主要功用是凝固。店家是用古法，利用燒稻草後留下的灰燼中提煉出食物鹼粉

▲吃過這一家後，每次有到北屯，一定會來這吃上一碗綜合的 

▲天然的尚好 

▲綜合的裏有芋圓、地瓜圓、手工粉圓、花豆、麥角，黑糖水。
花豆有煮透，很綿！手工粉圓是軟嫩，不是硬Q的，我很愛   

▲這次吃沒有地瓜圓，因為近期雨季，地瓜缺貨。

我很喜歡吃它們家的芋圓和地瓜圓，不是那種加粉太多，而是吃的出芋頭肉和地瓜肉，綿又香。

▲在山上經12小時燒煮、再悶5小時，是使用老仙草，愈陳愈香。

色澤是有些透光，黑咖啡的顏色，吃進嘴裏，可以感受淡淡的仙草香味。
口感很咕溜，吃完一碗，真的有飽 

 ▲水果冰棒 35元

這次去，剛好碰上新產品，我當然要試試看囉！

我這一支冰棒，鳳梨味較突出，吃起來微甜，是來自水果的，水果有新鮮，沒有什糖水的味道，還滿清爽的，很解膩。

若是愛甜族，可能就不愛了，因為不怎麼甜，吃清爽來的！

[消費日期：103.08]

[店家資訊]

新凍嫩仙草

臺中市台中市北屯區東山路2段34號

04-2439 2861

週一 ~ 週日 10：00~21：00